Заведения сети
Бутик Кафе
Основное меню
Салаты
| Салат “Фитнес” / “Fitness” salad | 250 | 35.00 |
| Салат “Греческий” / “Greek” salad | 250 | 45.00 |
| Овощной салат с сыром "Пьятоне" и спаржей / Cheese "Pietonne" and asparagus vegetable salad | 300 | 75.00 |
| Салат “Конкосе” из свежих овощей с ароматом фенхеля / Concourse vegetable salad with fennel aroma and Gamadari sauce | 170 | 55.00 |
| Морской салат с мидиями / Sea salad with mussels | 200 | 50.00 |
| Салат с креветками, авокадо и хияши-вакаме / Shrimp, avocad and hiyashe-vakame salad | 250 | 98.00 |
| Салат с тунцом “Татаки”, грибами шиитаке и соусом “Якитори” / Tataki Tuna salad with shiitake mushroom and Yakitori sauce | 150 | 78.00 |
| Горячий салат с форелью под миндальным соусом / Hot salad with trout and almond sauce | 180 | 70.00 |
| Салат с тофу, грибами шиитаке и угрём Кабаке / Tofu cheese, shiitake mushrooms and grid salad | 220 | 80.00 |
| Салат “Цезарь” с белым соусом / “Caesar” salad with white sauce | 250 | 45.00 |
| Салат с индейкой / Turkey salad | 200 | 45.00 |
| Салат с копчёной утиной грудкой, яблоками “Карамель” под грушёвым сиропом / Salad with smoked duck breast, caramel apples and pear syrup | 150 | 65.00 |
| Зелёный микс с черносливом, беконом и орешками / Green mix wish bacon, nuts and prunes | 250 | 58.00 |
| Бифштекс-салат / Salad-beef steak | 200 | 60.00 |
| Салат из телятины “Терияки”, свежим цукини и кольраби / Veal “Teriyaki”, fresh zucchini and kohlrabi salad | 170 | 55.00 |
Холодные закуски
| Карпаччо из лосося с соусом “Унаги” / Salmon carpaccio with “Uhnagy” sauce | 150/35 | 90.00 |
| Тар-тар из лосося с имбирным соусом и лососевой икрой / Salmon Tar-tar with Ginger sauce and Salmon caviar | 170 | 70.00 |
| Тар-тар из лосося в дуэте с гребешком, сыром “Byko” и чёрной икрой тобико / Salmon Tar-tar with sea scallops, Byko cheese and black caviar tobikko | 100/20 | 90.00 |
| Ассорти из маринованных и солёных овощей / Assortment of Marinated and Pickled Vegetables | 310 | 50.00 |
| Моццарелла с помидорами и соусом “Авокадо” / Tomatoes with Mozzarella Cheese and “Avocado” sauce | 230 | 90.00 |
| Карпаччо из телятины с соусом “Бальзамик” / Beef carpaccio with “Balsamico” sauce | 100 | 60.00 |
| Тар-тар из телятины с соусом “Шалот” / Beef Tar-tar with “Shallot” sauce | 220 | 70.00 |
| Сырное ассорти / Cheese assortment | 300 | 160.00 |
Горячие закуски
| Блинчики с лососевой икрой / Pancakes with salmon caviar | 160/20/35 | 55.00 |
| Креветки в картофельной соломке на карпаччо из лосося с соево-лимонным соусом / Shrimps in potato stick on salmon carpaccio and soy-lemon sauce | 200 | 60.00 |
| Картофельные драники с овощной сальсой / Potato fritters with vegetable salsa | 120/100 | 45.00 |
| Овощи, запечённые в перце с сыром “Бука” / Pepper staffed with vegetables and “Buka” cheese | 150/50 | 70.00 |
| Вареники с картофелем и белыми грибами / Ravioli with potatoes and ceps | 210/50 | 50.00 |
| Фатаиры со шпинатом, сыром и орехами / Fatairs with spinach, cheese and nuts | 120/60 | 32.00 |
| Фатаиры с индейкой и соусом из острого перца / Fatairs with turkey and pepper sauce | 120/50 | 32.00 |
| Ломтики фуа-гра с грейпфрутом в карамели и смородиновым соусом / Foai-gras with grape-fruit in caramel dressing blackberry sauce | 100/60/40 | 140.00 |
| Оладьи из цукини с мясной начинкой / Zucchini thick pancakes with meat stuffing | 150/60 | 55.00 |
| Японские пельмени гёдза со свининой / Gedza with pork | 250 | 45.00 |
Паста
| Пенне ригатте с сыром и базиликом / Penne rigatte with cheese and basil | 120/70 | 65.00 |
| Ризотто с шампиньонами и зеленью / Mushroom risotto with green | 120/70 | 50.00 |
| Овощное ризотто с вяленными помидорами / Vegetable risotto with dried tomatoes | 220 | 50.00 |
| Равиолли с цыплёнком и свежим шпинатом / Chicken ravioli with fresh spinach | 180/50 | 55.00 |
| Лазанья с цыплёнком, шампиньонами под сливочным соусом / Chicken lasagna with mushrooms and creamy sauce | 200/50 | 60.00 |
| Канелони со шпинатом, запечённый под пармезаном с миндалём / Cannelloni with spinach baked under parmesan with almonds | 300 | 65.00 |
Супы
| А-ля Минестроне / A la Minestrone soup | 300 | 35.00 |
| Грибной отвар с гречневой лапшой / Mushroom soup with buckwheat noodles | 250 | 40.00 |
| Солянка грибная / Mushroom saltwort | 200 | 60.00 |
| Сливочный суп из белых грибов / Creamy mushrooms soup with ceps | 200 | 62.00 |
| Борщёк с морскими нотками / Bortsh with seafood | 300/50 | 60.00 |
| Рыбный суп с водорослями и пореем / Fish soup with algae and leek | 280 | 50.00 |
| Суп с мидиями и кокосовым молоком в тайском стиле / Thai style soup with mussels and coconut milk | 250 | 50.00 |
| Суп с тунцом, ростками бамбука и сыром тофу / Soup with tuna, bamboo sprout and tofu cheese | 300 | 55.00 |
| Бульон из цыплёнка с рисовой лапшой / Chicken broth with rice noodles | 250 | 35.00 |
| Молочно-шафрановый суп с кусочками телятины и лапшой “Фенли” / Milk soup with hint of saffron, beef bits and Fenpi noodles | 250 | 58.00 |
| Солянка мясная / Meat solynka soup | 200 | 52.00 |
| Кюфа из баранины с овощами и чечевицей / Lamb kjufa with vegetables and lentil | 270 | 50.00 |
Рыба
| Стейк кальмара с запечённым кус-кусом / Squid steak with baked cus-cus | 220 | 60.00 |
| Паровой судак с кус-кусом и соусом “Кордамон” / Steamed perch with couscous and cardamon sauce | 200/100/50 | 100.00 |
| Окунь в хрустящей корочке со спаржей и соусом из мидий / Perch in crisp with asparagus and mussel sauce | 200 | 70.00 |
| Камбала "Эскабече" / Escabeche flat-fish | 350 | 70.00 |
| Лосось с яблочно-ананасовым соусом / Salmon with apple-pineapple sauce | 180/30/10 | 85.00 |
| Дорадо с соусом из каперсов / Dorado with capers sauce | 300/50 | 125.00 |
| Морской волк с рисовой полентой и соусом “Вассаби” / Sea wolf with rice polenta and wassabi sauce | 250/30/50 | 150.00 |
| Запечённая форель с картофельным пюре и сливочно-грибным соусом / Trout with potatoes and creamy mushroom sauce | 110/80/50 | 85.00 |
| Судак с овощным тортинни и соусом “Лайм” / Perch with vegetable tortinni and “Lime” sauce | 120/50/20 | 75.00 |
| Суфле из сёмги со шпинатом и томатами на рисе под соусом “Шафран” / Salmon souffle with spinach and tomatoes on rice bed covered with “Saffron” sauce | 130/80/30 | 100.00 |
| Морская форель на ризотто со шпинатом / Sea trout on risotto with spinach | 300 | 95.00 |
Мясо
| Стейк из телятины с дольками печёного картофеля, розмарином и винным соусом / Beef steak with baked potatoes, rosemary and wine sauce | 200/80/20 | 90.00 |
| Медальоны из телятины с овощами на гриле и соусом “Модерн” / Veal medallions with grilled vegetables and “Modern” sauce | 120/100/60 | 85.00 |
| Медальоны из телятины с фуа-гра и соусом из чёрной смородины / Beef medallions with Foai-gras and black currant sauce | 150/40/50 | 145.00 |
| Телятина на кости с соусом “Томат” / Veal on a bone with “Tomato” sauce | 200/40 | 95.00 |
| Ролл из молочной телятины с картофельным пюре и соусом из белых грибов / Veal roll with mashed potatoes and ceps sauce | 150/50/40 | 125.00 |
| Новозеландские рёбрышки ягнёнка с запечёнными овощами и соусом “Барбекю” / New Zealand lamb ribs with baked vegetables and barbeque sauce | 150/120/30 | 160.00 |
| Мясо скияки с рисовой лапшой и грибами шиитаке / Skiyaki meat with rice noodles and shiitake mushrooms | 300 | 70.00 |
| Свиная корейка на тушённой капусте с цветным перечным соусом / Pork chop with stewed cabbage and color pepper sauce | 160/60/20 | 80.00 |
| Свиной ошеек с баклажанным пюре и острым мексиканским соусом / Pork lion with zucchini puree and spicy mexican sauce | 170/50/20 | 80.00 |
| Дуэт из утиной и телячьей печени с картофелем граттен / Duck and beef liver duet with potatoes gratten | 100/80/30 | 90.00 |
| Курица с креветкой хияши вакамэ и тайским соусом / Chicken with hiyashe-vakame shrimp and thai sauce | 150 | 50.00 |
| Куриные крылья терияки с японским рисом и кунжутом / Teriyaki chicken wings with japanese rice | 250 | 40.00 |
| Филе куриное барбекю / Chicken fillet barbeque | 200/50 | 50.00 |
| Утиная грудка с картофелем “Пай” и соусом из крыжовника / Duck breast with potatoes and gooseberry sauce | 140/100/60 | 140.00 |
Гарниры
| Овощи паровые / Steamed vegetables | 150 | 35.00 |
| Рис с зеленью / Rice with green | 130 | 45.00 |
| Шпинат со сливками и грецким орехом / Spinach with cream and walnuts | 150 | 65.00 |
| Рисовые чипсы с соево-чесночным соусом / Rice chips with soy-garlic sauce | 100 | 20.00 |
| Картофель фри / Fried potatoes | 150 | 25.00 |
| Картофель по-домашнему / Home made potatoes | 200 | 30.00 |
| Кус Кус / Cous-cous | 100 | 35.00 |
Десерты
| Чиз-кейк с ягодами / Cheese cake with berries | 175 | 40.00 |
| Имбирное крем-брюле с ананасом и мятой / Gingery cream-bryule with pineapple and mint | 140 | 40.00 |
| Шоколадный крем с перцем, ванильным соусом и грейпфрутом / Chocolate cream with pepper, vanilla sauce and grapefruit | 170 | 50.00 |
| Ванильная Панна-котта с клубничным соусом и лаймом / Vanilla Panna-kotta with strawberry sauce and lime | 100/30 | 50.00 |
| Тёплый шоколадный бисквит с фисташковым кремом / Warm chocolate biscuit with pistachio cream | 200 | 50.00 |
| Яблочный пирог с ванильным мороженым / Apple pie with vanilla ice-cream | 220 | 45.00 |
| Блины с фруктами и карамельным соусом / Pancakes with fruits and caramel sauce | 160/50 | 50.00 |
| Штрудель маковый / Strudel (poppy-seeds) | 100/60/30 | 30.00 |
